Harina Integral de Trigo Duro Tipo 2 Russello Ecológica

La harina de Trigo Duro de la variedad integral Tipo 2 "Russello" del molino Grano Madre es una auténtica joya originaria de tierras sicilianas. Los productos horneados elaborados con masas a base de antigua harina de trigo "Russello" tienen la ventaja de ser muy digeribles, ya que contienen muy poco gluten y pueden mantenerse frescos y fragantes durante más tiempo. Esta harina es ideal para pasta, pan y pizza, que será muy fácil de hacer si se deja reposar durante mucho tiempo. En particular, la corteza del pan elaborado con harina Russello tiene un color rojizo, un olor intenso, casi herbáceo, y una consistencia única.