EBION Miel Cruda de Tomillo de Montaña Ecológica 500grms (caja de 12 tarros de 500gr)

A principios de otoño, las colmenas se trasladan aún más alto a las montañas para recolectar flores silvestres de verano y tomillo de montaña. El tomillo de montaña es un pequeño arbusto, que se encuentra en montañas rocosas y a gran altura, más de 1000 metros. Sus flores son blancas, puede florecer desde finales de agosto hasta finales de octubre y ofrece la versión “montaña” de la miel de tomillo (tomillo blanco). Su miel tiene un color rojo intenso, espesa con un aroma y sabor excepcional, algunos años debido a las altas concentraciones de fructosa puede dejar un sabor “quemado” en la boca. Rica en metales como el hierro y el cobre, tiene fuertes cualidades estimulantes y antisépticas. Cristaliza de forma natural poco después de su cosecha y cambia su color a beige/marrón claro. Necesita lluvia para florecer y puede detenerse mediante una sequía prolongada o una lluvia fuerte y un clima frío.