Durham Coffee
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Somos tostadores de café de especialidad, que fusionan emocionantes perfiles de sabor con una celebración del patrimonio y la comunidad. Desde el grano hasta la taza y las preciadas relaciones que construimos a lo largo del camino, para nosotros, tostar café es una tarea muy personal que es más que simplemente saborear un excelente café, sino también conectar nuestras papilas gustativas con la imaginación y permitir que las personas y los lugares influyan en nuestra experiencia. .
En Durham Coffee somos los primeros en el Reino Unido en tostar en un AMR (tostador de movimiento de aire) de 12 kg y estamos entusiasmados de ser pioneros en esta nueva tecnología. El proceso de tostado por aire implica que los granos de café se suspenden y se tuestan en una cama de aire caliente. El vórtice dentro de la cámara de tostado creado por el aire tuesta cada grano de café al mismo ritmo desde todas las direcciones. El producto final tiene un sabor muy limpio que es intensamente aromático con notas de sabor mejoradas; produce una taza de café excepcional. Para obtener el mejor sabor, dejamos reposar los granos después de tostarlos durante 3 días antes de empacarlos y enviarlos.
En Durham Coffee somos los primeros en el Reino Unido en tostar en un AMR (tostador de movimiento de aire) de 12 kg y estamos entusiasmados de ser pioneros en esta nueva tecnología. El proceso de tostado por aire implica que los granos de café se suspenden y se tuestan en una cama de aire caliente. El vórtice dentro de la cámara de tostado creado por el aire tuesta cada grano de café al mismo ritmo desde todas las direcciones. El producto final tiene un sabor muy limpio que es intensamente aromático con notas de sabor mejoradas; produce una taza de café excepcional. Para obtener el mejor sabor, dejamos reposar los granos después de tostarlos durante 3 días antes de empacarlos y enviarlos.
