RIVESALTES AMBRE 12 AÑOS HERENCIA DEL TIEMPO

Fue a finales del siglo XIII cuando Arnau de Vilanova inventó el mutage. Este proceso consiste en añadir alcohol neutro a un vino durante la fermentación. Este Rivesaltes obtenido tras prensado directo de Macabeu fue envejecido durante 12 años en barricas de roble. Nariz de frutos secos y ciruelas pasas. Aromas que se encuentran en boca, con aromas de aguardiente (cognac, cedro). Vino bien equilibrado, muy aromático y muy largo. Nariz de nueces y ciruela. Aromas que se pueden encontrar en boca, con perfumes de brandy (cognac, armagnac, cedro). Vino bien equilibrado, muy aromático y muy largo.