Fanny Fougerat - Coñac Cèdre Blanc - Extra Añejo

Fanny Fougerat representa la cuarta generación de viticultores y destiladores. Los coñacs de la familia se suelen embotellar en las cuvées grandes casas comerciales, pero hoy busca promover la saber hacer de la familia. Entonces, con su esposo, se hizo cargo de la granja. family en 2013 para lanzar su propia marca. Ubicado en Fin Bois y Borderies, el viñedo cubre 50 hectáreas. Todo el tiempo del año, el objetivo es expresar la naturaleza y la identidad de los suelos con el fin de destacar el origen y diversidad de sus coñacs. La vendimia, vinificación, destilación y crianza se realizan en el lugar. Derivado exclusivamente de variedades monovarietales, los coñacs Fanny Fougerat son expresivos, elegante, aromático y fresco. Este Extra Old de muy buena calidad está más cerca de lo que los fanáticos de Coñac espera de un "coñac viejo", hermosa complejidad a la vez que potente y en equilibrio. Variedad de uva: 100% Ugni Blanc Denominación: Fins Bois, suelos franco arcillosos Antigüedad: año 2000, sin montaje Destilación: Sin lías, destilación doble alambique de 25 HL, temperatura vertido de los núcleos calefactores a 18 ° C Crianza: 5% del lote en barricas nuevas