Folle Blanche es una variedad de uva ancestral de coñac. Se utiliza en Charente desde el siglo XVI y de allí comenzó la aventura del coñac. Es el fruto de la destilación de este vino que dio origen al Brandwijn, palabra de origen holandés que significa “vino quemado”, antepasado del coñac. Esta variedad de uva es muy sensible a la filoxera o no es lo suficientemente productiva y carecerá de Desaparecerá por completo durante el siglo XIX. La familia Godet ha dedicado parte de sus esfuerzos, desde 1980, a promocionar esta variedad de uva alternativa que muestra una cara muy diferente al resto de coñacs, elaborada en un 99% con Ugni Blanc. Recopilación FOLLEBLANCHE: De color dorado-miel, nos lleva de viaje con sus aromas de acacia, madreselva y tila. En boca, el sabor es tierno y largo, con sucesivos aromas de naranja y mermelada, finalizando con uva moscatel.