Miel de lavanda y COMBAVA

Preparación a base de miel de lavanda recolectada en la meseta de Valensole y combavas producidas y recolectadas en Francia por Lemon Story. La ralladura de lima kaffir tiene un sabor cítrico que también evoca a limoncillo y jengibre. 

Usamos fruta fresca que preparamos antes del montaje. 

Las notas florales de la miel de lavanda aportan el equilibrio necesario a esta combinación.

 La combinación miel-cítricos es un clásico para muchos amantes de la cocina, aquí tenéis nuestra reinterpretación en versión untable.

 Producción artesanal en Vendée, Francia.