Muslo de pato confitado
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Un gran clásico de la cocina de Contesse du Barry. Un cassoulet completo, con carnosas alubias blancas "lingot", sabrosas salchichas de Toulouse y un confite de pato criado en libertad, criado al aire libre, del suroeste. Carne de Francia. Elaborado en nuestros talleres en el Gers.