Cassoulet con muslo de pato confitado en tarros

Según la receta tradicional, la Maison Rivière crea un cassoulet generoso y delicioso, a imagen de la región y de sus habitantes. A las tiernas judías cocidas a fuego lento en un caldo de verduras frescas se añaden muslos de pato confitados y salchicha de Toulouse elaborada en nuestros talleres con carne de cerdo procedente de Francia.