Cobertura de chocolate negro 100% profesional "Les Vieux Cacaoyers de MAVA"

Este chocolate forma parte de nuestra colección "Chocolates Raros y Grands Crus". Chocolate negro 100% cacao procedente de parcelas de viejos árboles de cacao de la finca Ambohimena de nuestra plantación MAVA, Valle Sambirano Madagascar. La Chocolaterie Robert ha sabido captar al máximo los sutiles aromas de estos árboles de cacao, de más de 50 años, con rendimientos muy bajos pero que permiten elaborar un chocolate excepcional. Notas aromáticas: nariz pajiza, en boca notas afrutadas de frutos secos tostados y caramelo.