Puré de chile Scotch Bonnet | Compañía de puré de chile | 41ml

Nuestro puré Scotch Bonnet Nuestro producto estrella: el puré de chile Scotch Bonnet, ahora disponible en 190 ml. ¡Esta pasta de chile muy picante es perfecta para condimentar tu cocina con el mínimo esfuerzo! Elaborado íntegramente con nuestros chiles Scotch Bonnet cultivados en Ruanda, vinagre de sidra de Hampshire y sal marina (ahora también procesados en Ruanda y envasados en el Reino Unido). Nuestro primer producto, y ahora un elemento básico en nuestra agenda, el puré de chile Scotch Bonnet. Durante los últimos 6 años, hemos estado perfeccionando esta receta. Se utiliza literalmente en cientos de salsas de chile en todo el Reino Unido como ingrediente base y en la industria de catering y restaurantes para animar las cosas. Cómo elaboramos nuestro puré Scotch Bonnet Nuestro puré Scotch Bonnet comienza su vida en los campos de chile de Ruanda, África Oriental. Cultivados en agricultura abierta (utilizando principalmente procesos orgánicos), nuestros chiles se cosechan y se llevan al centro de Kigali para su procesamiento. En nuestras sencillas instalaciones, nuestro personal ruandés clasifica meticulosamente los chiles, eliminando los pimientos de mala calidad antes de triturarlos y envasarlos con sal. Durante las próximas semanas, la lactofermentación natural crea una acidez natural en las barricas, conservándolas. Luego transportamos las barricas al Reino Unido en Rwandair y continuamos el proceso de fermentación en nuestro refrigerador durante algunas semanas más. Luego los llevamos a nuestra cocina con sede en Portsmouth, les añadimos vinagre de sidra y los pasteurizamos. Este producto consta de ingredientes puros, simples y sin adulterar. Sin desagradables ni conservantes artificiales. ¡Usa este hermoso brebaje en lugar de chile fresco para darle a tus manos un descanso de esa sensación picante! Ingredientes: Scotch Bonnet Chilli (65%), vinagre de sidra, sal