Mezcla Casera Guatemala/Brasil 1kg Granos

Suave y ligeramente picante con entonaciones de avellana. Intensidad: 2/5 Un blend casero que fusiona a la perfección las notas dulces de avellana del café Santos de Brasil, que también se encuentra en nuestra gama de origen puro, y las notas dulces de frutos del bosque reforzadas por la acidez málica de Guatemala. El resultado es un café con un cuerpo medio y una buena longitud en boca que gustará al mayor número. Gracias a los suelos volcánicos del altiplano de Suchitepéquez ubicado al occidente del país en la frontera con México, Guatemala es una tierra fértil propicia para el cultivo de excelentes variedades de Arábicas. El café seleccionado en esta mezcla es un café clasificado SHB ("Strictly Hard Bean" - granos muy duros en francés) correspondiente a la altitud de cultivo más alta posible (> 1450 m). Actúa como desarrollador de aromas gracias a las importantes variaciones de temperatura entre el día y la noche, a mayor altitud, mejor densidad y calidad del café.