Brasserie Sainte-Mère-Eglise
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- Fundada en 2014
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bieresaintemereeglise
La aventura de la Brasserie de Sainte Mère Église comenzó en 2014.
Como propietario del camping Ste Mère Église, empezamos a hacer las 3 primeras recetas, las 3 pin-ups en la trastienda de la entrada del camping con una pequeña picocervecería de 100 litros.
Después de muchas pruebas, éxitos y decepciones, nació la cervecería.
Al principio fue una actividad secundaria, porque teníamos un camping, la idea de elaborar cerveza de camping nos rondaba el corazón desde hacía mucho tiempo.
Después de obtener un diploma universitario en elaboración de cerveza en la Universidad de La Rochelle en 2016, cambiamos de equipo para tener una unidad de elaboración de cerveza de 300 litros, fabricada con tanques de leche reacondicionados. Aquí es donde creamos Utah Beer y Lily Marlène.
Finalmente en 2018 tuvimos que tomar una decisión y nuestro interés por el mundo de la cerveza artesanal iba creciendo, decidimos cambiar de vida y vender.
el camping.
Nos dedicamos por completo a ello dando la bienvenida en 2018 a una nueva unidad de elaboración de cerveza de 10 hl. Hasta la fecha, hemos desarrollado 9 recetas diferentes, que vendemos principalmente localmente en La Mancha y Calvados, a restaurantes, bares y tiendas de alimentación. Y finalmente abrimos una tienda en la ciudad, en Sainte Mère Église en 2019.
Como propietario del camping Ste Mère Église, empezamos a hacer las 3 primeras recetas, las 3 pin-ups en la trastienda de la entrada del camping con una pequeña picocervecería de 100 litros.
Después de muchas pruebas, éxitos y decepciones, nació la cervecería.
Al principio fue una actividad secundaria, porque teníamos un camping, la idea de elaborar cerveza de camping nos rondaba el corazón desde hacía mucho tiempo.
Después de obtener un diploma universitario en elaboración de cerveza en la Universidad de La Rochelle en 2016, cambiamos de equipo para tener una unidad de elaboración de cerveza de 300 litros, fabricada con tanques de leche reacondicionados. Aquí es donde creamos Utah Beer y Lily Marlène.
Finalmente en 2018 tuvimos que tomar una decisión y nuestro interés por el mundo de la cerveza artesanal iba creciendo, decidimos cambiar de vida y vender.
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Nos dedicamos por completo a ello dando la bienvenida en 2018 a una nueva unidad de elaboración de cerveza de 10 hl. Hasta la fecha, hemos desarrollado 9 recetas diferentes, que vendemos principalmente localmente en La Mancha y Calvados, a restaurantes, bares y tiendas de alimentación. Y finalmente abrimos una tienda en la ciudad, en Sainte Mère Église en 2019.
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