Alforfón bretón asado

Presentación local de trigo sarraceno bretón asado. Un emblema local de recetas universales: una barra horneada, galletas, carnes blancas y hasta una bebida. También es ideal triturado en ensaladas, quedará un crujiente ligeramente ahumado. Piense también en la bebida (Sobacha) y el caldo de corte. El trigo sarraceno, con su alto contenido en fibra, es bueno para la salud.