PIMIENTA DE PANTANO Gwenn ha Du

Su nombre también es maceron, todas las partes de la planta son comestibles y esta especia vegetal era ampliamente utilizada antes de la introducción del apio. Tiene delicados aromas florales con notas amaderadas y ligeramente trufadas. Recetas: sobre filete de lubina, en ensalada mixta, con puré de calabaza o patata, sobre un postre dulce. Por mi parte lo utilizo con verduras fritas. Por correo electrónico podemos enviarle un catálogo donde las recetas están ilustradas mediante pictogramas.