100% ARÁBICA NOTAS CLAVE: PANAL DE ABEJA | PERA | CIRUELA PAÍS DE ORIGEN: COLOMBIA PRODUCTORA: ASOCIACIONES ROJAS | REGIÓN: PITALITO, DEPARTAMENTO DEL HUILA | VARIETAL: CATURRA Y CASTILLO | PROCESO: CAÑA LAVADA Después del éxito de nuestro último Sugarcane Decaf, estamos emocionados de poder trabajar con la versión descafeinada de nuestro café de larga data, El Carmen. Este café en particular proviene de Pitalito, Huila en Colombia, y se descafeina mediante un método que remoja los granos verdes en un solvente producido por la caña de azúcar fermentada. Estamos nuevamente asombrados por lo increíblemente limpio, dulce y complejo que es este café descafeinado, y estamos emocionados de continuar nuestro trabajo con la asociación El Carmen.