Cardenal Rodrigo de Castro 2022

Experimente la elegancia y vitalidad de Ribeira Sacra con Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2022 , un vino que refleja la pureza de su terroir y su elaboración artesanal. Una cosecha definida por la excelencia Elaborado a partir de uvas Mencía y Garnacha Tintorera cosechadas a mano, este tinto de cuerpo medio muestra un equilibrio armonioso de sabores expresivos y una estructura refrescante. Las frutas rojas frescas como la cereza y la frambuesa dominan el paladar, mientras que las delicadas notas florales de violeta y matices de madera clara añaden complejidad. Una sutil esencia mineral, que recuerda a la pizarra, habla del terroir único de Ribeira Sacra. La cosecha 2022 se benefició de condiciones cálidas y secas, lo que resultó en rendimientos más bajos pero una calidad de uva excepcional. Muy seco, con taninos moderados y alta acidez, este vino ofrece pureza y vitalidad, ofreciendo un final suave y persistente. Su contenido moderado de alcohol (12,5 %) garantiza una experiencia maravillosamente equilibrada y bebible. Viticultura sostenible y artesanal Cultivadas sin pesticidas ni fertilizantes, nuestras viñas comparten su entorno con albaricoqueros, limoneros y naranjos locales, lo que aporta matices naturales al vino. Estas uvas se cosechan en viñedos heroicos en pendientes pronunciadas de hasta 70 grados, lo que encarna el compromiso artesanal de Ribeira Sacra. En la bodega, las técnicas de baja intervención preservan la integridad de la fruta, ofreciendo un sabor auténtico de esta notable región. Sugerencias de maridaje Acompañe con cerdo asado, verduras a la parrilla, embutidos o queso manchego añejo. Este tinto versátil complementa comidas abundantes y reuniones informales por igual. ¿Por qué elegir Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2022? Terroir Auténtico: Resalta las características únicas de la Ribeira Sacra. Elaborado de manera sustentable: cultivado sin pesticidas y con una mínima intervención. Equilibrio perfecto: Cuerpo medio, acidez vibrante y un final persistente. Redescubre el arte del vino con Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2022, una botella que lleva la tradición, la elegancia y el espíritu de Ribeira Sacra a tu mesa.