Kenia AB Kiungu #105

Origen: Sociedad Cooperativa de Agricultores de Thambana Ubicación: Kenia, Embu Altitud: 1700-1800 m Tipo de Procesamiento: Lavado Sabores: descubre la esencia de Kenia en una taza con AB Kiungu #105. Este excepcional café deleita con su intrincada estructura, jugosa dulzura y cautivadores sabores de mermelada de frutas y jazmín. El encantador aroma floral deleita nuestros sentidos y hay una sensación de sabor similar a la de una geisha. Es una taza más suave y baja en acidez. Medio ambiente: La fábrica está entregando la fruta después de despulpar para que los agricultores hagan compost. Historia de fondo: En cuanto a Kathima de la misma Cooperativa, este Kiungu AB fue uno de esos cafés que se descubrió a través de catas a ciegas en origen. La fábrica de Kathima depende de la sociedad cooperativa Thambana, ubicada en Embu, una región vecina a Kirinyaga en las laderas del monte Kenia. Kiungu está en la ubicación de Nginda, división de Manyatta del condado de Embu, a 16 km de la ciudad de Embu, ubicada en las frondosas y verdes laderas del monte Kenia, casi en el ecuador. Nombre de la Granja / Cooperativa Sociedad Cooperativa de Agricultores de Thambana. Kiungu es el nombre de la fábrica. Últimamente hemos visto muchos más cafés excelentes de Embu que en el pasado. Cuentan con el apoyo de Tropical Farm Management, una empresa que ayuda a los pequeños productores a aumentar su producción de café y ayuda a las fábricas en el control de calidad y la trazabilidad relacionada con el procesamiento. Consejo de verano: ¡Delicioso como cerveza fría!