Dátil Deglet Nour Orgánico de Comercio Justo de Tolga en Argelia Selección Extra en ramas Caja expositora 5 kg

Nueva cosecha disponible para Navidad y Nochevieja!!!  Deglet Nour significa “dedo de luz”: te ofrecemos un dátil muy sabroso, suave, claro y traslúcido.  Podemos ver el hueso en el centro del fruto. La denominación "Selección Extra" de Biofruisec designa dátiles naturalmente blandos, muy ligeramente secos y no "acondicionados" (proceso térmico comúnmente utilizado para mejorar la conservación y la textura de los dátiles).  Por eso hemos decidido presentarles una fruta que nunca ha sido calentada ni expuesta al microondas (prácticas generalmente aceptadas).  Su color claro así lo atestigua: es la expresión más auténtica de este tesoro del desierto. Esta es la mejor selección de dátiles ecológicos Deglet Nour de Tolga, de aroma y suavidad inimitables.  Hay muchos entusiastas que están encantados de encontrar o descubrir esta cualidad. Para obtener este resultado se necesita un terroir.  Es en el corazón de Tolga, región famosa por la calidad de sus dátiles, donde se combinan una rigurosa selección y unas prácticas agrícolas exigentes para producir este fruto luminoso.  En mayo, cuando se van formando los racimos de dátiles en el árbol, los cortamos por la mitad.  De este modo se garantiza un mayor calibre y mejores frutos en la mitad restante, que puede desarrollarse más.  En el momento de la cosecha, realizamos dos selecciones: una primera en el corazón del palmeral para separar la primera selección del resto de la cosecha, luego una segunda selección cuidadosa en el taller de boxeo durante el cual se inspecciona cada fecha. delicadamente presentado en el embalaje final. A continuación, recibirá un dátil Deglet Nour de Tolga más auténtico: un concentrado de energía solar en forma de fruta translúcida. Así reconocemos la mejor cualidad: frente al sol, un núcleo oscuro rodeado de miel luminiscente retenido por una piel fina y transparente...