Sardinas do Xeito

Sardinas de rías gallegas pescadas al arte do Xeito. Pescado azul en conserva. Arte de pesca tradicional y sostenible desde el siglo XV (en la actualidad hay 425 embarcaciones en Galicia), se lleva a cabo al anochecer y al amanecer. El marinero retira cada sardina atrapada en la red, aún viva, manteniendo su frescura y calidad hasta su elaboración. Su envejecimiento en lata mejora su sabor y textura, por eso hemos esperado 8 meses desde su fabricación para presentarla. Se trata de una edición limitada. El diseño es una obra del artista gallego Fernando Rei. Producto de España.