pastel de cabracho

El Pastel de Cabracho lo popularizó el flamante Chef vasco Jose María Arzak en los años 70 haciendo una receta Asturiana de un pescado de roca en un auténtico manjar en forma de pastel, que le ha granjeado a este flamante chef entre otras recetas el reconocimiento de su buen gusto y amor por su trabajo. Esta receta se considera un clásico en nuestra gastronomía. Seguramente hayas probado esta receta de un algún familiar o amigo con un poco de lechuga y mayonesa en alguna ocasión especial, y seguramente te traerá recuerdos a esos momentos entrañables entre familiares y amigos que guardamos en nuestra memoria. Ahora podrás rememorar esos bonitos recuerdos con nuestro pastel de Cabracho Aquí Santoña de una forma buena, sencilla y rápida, y compartiendo con tus comensales tan rico bocado. Valor energético : 481 Kj/ 115 Kcal Grasas totales: 6\,6 g Saturadas: 3\,2 g Hidratos de carbono: 4\,5 g Azúcares: 1\,5 g Proteínas: 8\,8 g Sal: 1\,2 g