NUECES DEL BRASIL EN POLVO - SOBRE DE 100 GR

🌿 Esta nuez es el fruto de un nogal gigante y silvestre que alcanza los 50 metros de altura y los 2 metros de diámetro. Originaria de América del Sur y endémica de la selva amazónica, su importancia también radica en su componente ecológico ya que su explotación ayuda a proteger la selva amazónica de la deforestación. La nuez de Brasil es la única especie en el mercado mundial de nueces que no se cultiva pero que crece espontáneamente en el bosque. Finalmente, la cooperativa Candela Perú con la que trabajamos ha sido un miembro emblemático de la Organización Mundial de Comercio Justo desde sus inicios, y es un ejemplo de creación de un modelo de desarrollo y sustentabilidad con las comunidades campesinas de la selva amazónica. 🌞PROCESO Polvo obtenido de la torta (torta) de nueces de Brasil desgrasadas, que ha sido sometida a trituración. Este producto se procesa en una instalación que procesa nueces de Brasil y otras nueces de árbol (productos alergénicos). ⚡️BENEFICIOS NUTRICIONALES Gran riqueza en selenio. Fuerte poder antioxidante gracias a la vitamina E y al selenio. Excelente fuente de grasas insaturadas. Rico en fibra. Otros minerales y vitaminas (zinc, magnesio, fósforo). Favorece la salud intestinal y cardiovascular. 🧑‍🍳 CONSEJOS DE PREPARACIÓN Pastelería: tartas, tartas, batidos, panes. El polvo de nuez de Brasil puede sustituir a la almendra, la avellana…