El aceite DOP Umbria es el Príncipe del plato, para los amantes de los sabores ricos en personalidad. Adecuado para bruschetta o para ser utilizado crudo en carpaccio y ensaladas, para saborear plenamente el sabor estructurado, equilibrado y siempre delicado en el paladar, gracias a una acidez reducida al mínimo. Con un sabor afrutado y el justo equilibrio entre notas dulces y especiadas, el aceite de oliva virgen extra D.O.P. Diamante contiene todo el sabor de las tierras de Umbría. Nuestro procesamiento le da al aceite Diamond un aroma persistente y un sabor intenso a aceituna recién cosechada, que da lo mejor de sí cuando se degusta crudo. Además, gracias a la extracción en frío de nuestras aceitunas, el aceite Diamond conserva al máximo sus propiedades nutricionales, asegurando un alto nivel de calidad.