Tartar de trufa de verano, cebolla confitada 90g

Aromatizada con aceite de oliva ecológico, cocida a fuego lento, cortada en cubos pequeños, las cebollas se caramelizan para aportar dulzura a este producto excepcional. Un tartar realzado con pieles de trufa. El Tartar contiene un 40% de trufa de verano y un 10% de cebolla confitada. Lo más Aix&Terra: Tuber Aestivum se cosecha en Provenza de junio a agosto. Menos raro que el Tuber Melanosporum de invierno, esto nos permite introducirlo en cantidad en nuestras recetas. Composición: Pieles de trufa de verano (Tuber aestivum) (41%), cebollas dulces (33%), aceite de oliva, aroma de trufa (1%), sal. Conservar en un lugar fresco después de abrir.