Delicia de Anchoa 100g

Esta singular crema utiliza anchoas de la casa Roque (casa familiar de Collioure, fundada en 1870, una de las últimas en perpetuar la tradición ancestral y artesanal de salar las anchoas). Para esta Anchoïade Délice, combinamos filetes de anchoa con hinojo, aceite de oliva, un toque de mayonesa ecológica y zumo de limón.