Orégano siciliano sin cáscara 30g

El orégano (nombre científico Origanum Vulgare) es una planta perenne aromática perteneciente a la familia de las lamiáceas y muy utilizada como especia. La cosecha de orégano debe realizarse durante la floración que se produce a mediados del verano. El ciclo de vida de esta preciada planta aromática prevé que esté en flor de junio a septiembre. En esta etapa vemos el orégano lleno de hojas verdes por todo el tallo y flores de color blanco o rosa pálido. Una vez recolectada pasamos a la fase de secado, lo cual ocurre naturalmente al agrupar el orégano en racimos y colgarlos boca abajo en un lugar fresco y ventilado. Finalmente pasamos al descascarado del orégano que se realiza de forma manual y por ello requiere un trabajo especialmente esmerado. El orégano es un producto con características únicas en cuanto a aromas y calidad y se encuentra entre las especias más utilizadas en la cocina mediterránea. Se utiliza en muchas preparaciones, para sazonar pescados y carnes, en pizza, caprese, en ensaladas y capaz de dar frescura a los platos y realzar sus sabores.