Azafrán puro en estigmas de 2 g

Azafrán puro en estigmas cultivado en las colinas de Caltagirone en Sicilia, respetando la agricultura biológica y sostenible. Azafrán perteneciente a la 1ª categoría con certificación ISO 3632-1:2011 El azafrán enriquece, colorea y realza los sabores y se puede utilizar desde aperitivos hasta postres, en particular con arroces, mariscos, crustáceos, carnes guisadas y salsas delicadas. Recomendamos añadir la especia después de la cocción, evitando así que pierda sabor y aroma e infusionar los pistilos en un poco de agua templada durante unos 30 minutos antes de utilizarlos. También hay que prestar especial atención a la dosificación: para 3/4 personas son suficientes 0,15 gramos de especia o unos 5 pistilos por persona.