Miel (250g)

La miel de A'caz es miel 100% natural, de circuitos muy cortos ya que procede de colmenas de Auvernia situadas a 5 minutos (en vuelo de abejas) de la sede de la empresa y aparte de nuestro apicultor, no hay intermediario entre vosotros y nosotros. Con nuestro apicultor, seleccionamos esta miel específica para nuestras premezclas. De hecho, su textura cremosa no es el resultado de la casualidad sino el resultado de un saber hacer artesanal cuyo secreto guardamos. Además, su punto de fusión y su tiempo de cristalización han sido estudiados muy detenidamente para obtener unos parámetros de cocción muy específicos para la cocción de nuestras barritas. En otras palabras, la miel de A'caz es fundamental para la elaboración de las barritas. Gracias a su sabor, sus cualidades mecánicas y organolépticas, la miel de A'caz permite elaborar barritas de cereales con la textura perfecta y cocidas en menos de un minuto.