Gelatina de sidra y salvia

Sidra galardonada Cockagee Keeved elaborada en The Cider Mill, Slane, Co. Meath es la base de esta gelatina. Esta es la única sidra en Irlanda realizado por la antigua técnica de Keeving. El resultado es un robusto y sidra con cuerpo con un ligero brillo natural con manzana fresca aromas y un rico sabor a frutas. Infundimos esta sidra con los fragantes y cálidos sabores de la salvia. resultando en una versión adulta mucho más sofisticada del mermelada de manzana tradicional. SUGERENCIAS DE SERVICIO: * Maravilloso acompañamiento o glaseado para cerdo asado. pincel sobre la carne justo antes del final del tiempo de cocción y vuelva al horno para agregar un delicioso recubrimiento dulce y herbáceo que seguramente agregará esa capa adicional de sabor a tu comida. * Mezclar con 2 partes de mayonesa para hacer un aderezo interesante para ensalada de col roja. * Sirva como salsa para queso gruyere frito: sumerja el queso en un huevo y la mezcla de leche sazonada con sal y pimienta, luego pan rallado. Repetir. Freír en profundidad o poco profundo hasta que se dore. Derretir sidra y jalea de salvia y servir a un lado.