Saperavi 3L – Intensidad georgiana en gran formato

Saperavi es una de las variedades de uva más antiguas y emblemáticas de Georgia, con una historia que se remonta a más de 8.000 años. Su nombre, que significa "teñir" o "color" en georgiano, refleja su característica única: es una variedad de uva teñida, lo que significa que la pulpa y la piel de la uva son rojas, lo que proporciona a los vinos un color profundo e intenso. Originario de la región de Kakheti, en el este de Georgia, Saperavi se ha utilizado durante siglos para producir vinos robustos, tánicos y capaces de envejecer durante muchos años. Esta variedad de uva soporta bien las condiciones climáticas difíciles, lo que la convierte en la opción preferida de los enólogos locales. Los vinos Saperavi se distinguen por sus ricos aromas de frutas oscuras, como moras y ciruelas, a menudo acompañadas de notas especiadas, chocolate y, a veces, incluso humo. Su estructura tánica y su acidez equilibrada los hacen perfectos para envejecer en barricas de roble, donde desarrollan aún más complejidad con el tiempo. A lo largo de los siglos, Saperavi ha evolucionado, permaneciendo fiel a sus antiguas raíces. Hoy en día, es cada vez más reconocido en el panorama internacional, presentando a los amantes del vino de todo el mundo la riqueza del terruño georgiano y su saber hacer ancestral. Es un vino que cuenta la historia de Georgia, un país donde la cultura del vino está muy ligada a su identidad y tradiciones. - Región vinícola: región vitivinícola de KAKHETI. - Composición varietal: Saperavi 100% - Aroma: Cereza madura y aroma típico de Saperavi - Color: Color rojo intenso y oscuro - Boca: Muestra sabores carnosos y jugosos de mora y cornalina demasiado madura con algunas notas de ciruela pasa seca. El retrogusto es jugoso y redondo, con taninos firmes y maduros al final. - Maridaje gourmet: Saperavi acompaña rosbif o cordero y filete a la parrilla.