Habas Tonka

Sabor y favorito de los pastelerosEl haba tonka es el favorito de los pasteleros y hoy en día una parte importante de la cocina de postres. Las semillas del árbol tonka provienen originalmente de América del Sur y son cada vez más populares en este país. Las habas tonka tienen un intenso sabor a vainilla con un toque de almendra. Acompañan bien postres de nata, bizcochos, tartas, repostería fina y fruta fresca. Pero también le dan un toque muy especial a los platos contundentes.