Pimiento ahumado, orgánico

El pimiento ahumado era muy poco conocido hasta hace poco tiempo. El pimiento en sí se ahuma en frío durante 7 días y se desgrana todos los días. El hecho de que el trato amoroso sea el principio y fin de todo aquí no tiene que ser explicado al conocedor.El resultado al final dice más que volúmenes. Cuando se muele, la pimienta se combina con los aromas ahumados más finos de la madera de haya y el abeto. Los finos aromas de la pimienta no se destruyen con el ahumado en frío, sino que se conservan en la pimienta. Y eso es exactamente lo que era importante para nosotros. Para ahumar utilizamos un pimiento orgánico especial de Malabar. Aquí tienes algunas ideas más de lo que puedes hacer con nuestras explosiones de sabor: Ya es un clásico: spaetzle o salmón con pimiento ahumado. Si te gusta más especial, deberías probarlo con mantequilla. Derretir la mantequilla, refinar con pimienta ahumada a baja temperatura, freír en ella la mejor pieza (la que sea) y volver a sazonar al final.Y no olvidar: la barbacoa en el jardín. ¡Presente con orgullo la última adquisición al querido vecino y espere la reacción! Decir más está permitido, ¡nosotros también lo hacemos!