Ras el Hanout | mezcla de especias

Ras el hanout es una mezcla de especias muy emocionante con una mezcla de especias de sabor del norte de África, con especias picantes como. canela, cúrcuma, comino, semillas de cilantro, jengibre y pétalos de rosa. Es una mezcla de las mejores especias que ofrece la plaza. Ras el hanout se usa en muchos platos salados, a veces se unta en todo tipo de carnes y pescados, o se mezcla con cuscús o arroz. La mezcla se asocia generalmente con Marruecos, aunque también la utilizan los países vecinos del norte de África.