Hedgerow Gin - Premio Great Taste de 1 estrella 2021

La receta original de Slake, una ginebra de la cosecha de otoño, la fruta de seto recolectada a mano se combina con las especias tradicionales con un final floral suave y casi dulce. ¡Añada 2020 disponible ahora! La ginebra Sussex original de Slake, la primera expresión de nuestra pasión por hacer ginebra y licores de terruño únicos que capturan el sabor de las estaciones y el sentido del tiempo y el lugar. Para esta receta de cosecha de otoño, buscamos frutas y flores silvestres de los setos de la campiña de Sussex antes de mezclarlas cuidadosamente con algunos ingredientes botánicos de ginebra más tradicionales e infundirlas en una base de aguardiente de grano premium. Destilada en una sola vez para impartir el máximo sabor, crea una ginebra artesanal de sabor bastante fino con un final floral suave, casi dulce. Se trata de una ginebra compleja y distintiva para beber, inspirada en un antiguo proyecto de hierbas de Genever, que ofrece todo el espectro de sabores; un maridaje vivo pero delicado de notas frutales, florales, herbáceas y especiadas. Nuestra ginebra Hedgerow se produce cada otoño en pequeños lotes de aprox. 170 botellas que se dejan madurar y desarrollar en depósitos de acero inoxidable durante varios meses antes del embotellado. Dependiendo del año y la cosecha, la producción anual de nuestro Hedgerow Gin es muy limitada, típicamente en la región de 700 botellas. Al igual que con todos nuestros licores, las botellas están numeradas individualmente con el número de lote y de botella. Nuestra ginebra Hedgerow Gin, galardonada con Great Taste, es distintiva e inusual. Si eres un pionero de la ginebra que busca algo raro y exclusivo, que te proporcione momentos reconfortantes y eminentemente agradables de autocomplacencia, no busques más. O tal vez esperas impresionar a tus compañeros amigos de la ginebra, suponiendo que puedas compartir, por supuesto, ¡entonces también te espera un verdadero placer! Ingredientes: Enebro, cilantro, casia, cardamomo, hinojo, regaliz, hierba de limón, saúco, serbal y rosa. Sugerencias para servir: Hedgerow Gin, la ginebra perfecta para el invierno para dar un paseo enérgico por el campo o para compartir entre amigos en una noche de fogatas. Esta ginebra artesanal es lo suficientemente compleja como para ser independiente y es particularmente agradable saborearla sola, con o sin hielo. También puede servirlo como una bebida corta con una pizca de limón amargo o ginger ale seco, sobre hielo, tal como lo toma el abuelo Martin. Un poco de tónico abrirá la ginebra para resaltar el dulce carácter floral y de bayas mientras suaviza la especia, para esto recomendamos algo neutro y no demasiado dulce como Schweppes Indian Tonic. Para una bebida de verano refrescante y estimulante, intente combinar con 2 partes de Tónico Fevertree Elderflower Tonic y decorar con una frambuesa macerada fresca o dos. ¡Delicioso! También funciona maravillosamente con una mora fresca, pero mantener un poco de Hedgerow Gin en su estante el tiempo suficiente para que entren en temporada puede ser un desafío.