Jamón de Bellota Ibérico 50% raza ibérica 9,5-10 kgs Deshuesado (4,5-5 kgs)

Este Jamón de Bellota Ibérico 50% raza ibérica procede de Salamanca y el proceso de secado tiene lugar en la sierra de Granada, con un mínimo de 36 meses de curación es un jamón de grasa muy bien infiltrada con su punto de sal con un increible sabor y una textura entreverada. Este jamón hará el deleite de nuestro paladar, la máxima calidad en jamones de bellota. Deshuesado la pieza pesará la mitad aproximadamente. Al deshuesarlo se queda en un peso de entre 4,5-5 kgs.