
RISOTTO AL TARTUFO - COMPOSICIÓN PARA RISOTTO DE TRUFA
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El mejor risotto combinado con auténticas trufas negras de verano garantiza momentos de puro placer. ¡Buen provecho! Preparación para 250 g (aprox. 2 - 3 raciones): 1. Hervir 100 ml de vino blanco o agua en una cacerola cubierta. 2. Añadir 250 g de mezcla RISOTTOMIO y remover. 3. Vierta 900 ml de agua caliente. 4. Cocine a fuego alto durante 18-20 minutos; vierta agua si es necesario. 5. Mezcle a fuego lento durante 2-3 minutos hasta obtener la consistencia deseada. 6. Refinar con parmesano (aprox. 50 g) y mantequilla (aprox. 50 g) o mezclar con una alternativa vegana y sazonar con sal y pimienta al gusto – ¡Finito! + Idea de cobertura: pan de oro