Risotto con Trufa de Verano (2,7%) aromatizado - 250 g

¡Fuertemente perfumado y tan refinado! Un placer para los epicúreos. Todo está ahí para hacer un auténtico risotto: arroz carnaroli, trufa (tuber aestivum) y caldo. Este risotto lo elabora el propio productor de arroz. Esta familia afincada en la llanura del Po trabaja desde hace varias generaciones los arrozales y en particular las variedades aptas para la elaboración de risottos, las variedades Carnaroli o Arborio. ¡La trazabilidad es total, desde la siembra hasta el saco de arroz! Las técnicas elegidas eliminan solo una cáscara muy fina del arroz para mantener el mayor valor nutricional y sabor.