QUINOA (25 kg)

La quínoa sustituye con gran interés a la mayoría de cereales y arroces. Excelente fuente de magnesio, hierro y potasio. Contiene más proteína que la mayoría de los cereales (asimilable y sin necesidad de asociarlo a las legumbres: posee en sí mismo todos los aminoácidos esenciales). La “madre del cereal” de los Incas. No contiene gluten. RECIBO: Tabulé (quinua blanca, roja o dúo): 200 g de quinua (cocción: 15 min. en 1,5 veces su volumen de agua), sofreír la sartén con 2 zanahorias y 1 pimiento cortado en tiras, en un fondo de aceite de oliva. Picar finamente 1 cebolla, 1 diente de ajo y mezclar en una vinagreta Servir con cebollino o menta fresca y comer frío. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.