Las semillas de sésamo son una rica fuente de fibra, minerales y oligoelementos. El sésamo es muy rico en calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc, manganeso y cobre. El sésamo es muy conocido como salsa tahini, pero sus pequeñas semillas realzan el sabor de muchos platos. receta de gomasio: (preparar en casa en cantidades reducidas para evitar que se enrancia). :2 tazas de sésamo entero y 1/10 a 1/20 del volumen de sal marina fina, ligeramente tostadas en una sartén y trituradas (molino, suribashi o rodillo). Almacenar lejos del aire y la humedad. Espolvoree sobre verduras cocidas, ensaladas y sopas ligeramente saladas. Como empresa ecológica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa con etiqueta ecológica desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.