Demeter MILLET (25 kg)

El mijo es un cereal muy popular en Asia y África que tiene un alto contenido de proteínas y un alto valor nutricional. Es una importante fuente de vitaminas del grupo B así como de vitamina E. El mijo también es muy remineralizante, es rico en magnesio, manganeso, potasio, fósforo, hierro y zinc. También contiene lisina, un aminoácido esencial. Muy digerible, el mijo no contiene gluten. Remojar el mijo el día anterior en agua fría. Escurrir, enjuagar y cocinar al vapor durante 15 minutos. Añadir una nuez de mantequilla, o aceite de primera presión, sal. Empanadas: mezcle 1 taza de mijo cocido con 2 huevos, hierbas picadas, semillas de sésamo, 100 g de tofu. Verter en moldes pequeños y hornear en el horno a 180° durante 20 minutos. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.