LENTEJAS NEGRAS BELUGA (25 kg)

Las lentejas son legumbres muy interesantes. Son muy ricas en proteínas y fibras vegetales, así como en minerales y oligoelementos (fósforo, hierro, manganeso, cobre, folato, zinc). Son más digeribles que otras legumbres y tienen un tiempo de cocción más corto. Ricas en lisina, son complementarias a los cereales, mejoran el equilibrio de una comida a base de cereales y verduras. La lente negra es pequeña y lisa. Tiene un suave sabor a nuez. Rehogar ligeramente 1 cebolla en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Cuece 250gr de lentejas beluga en 2 veces 1/2 su volumen de agua fría con 1 hoja de laurel y tomillo. Cocine a fuego lento durante unos 35 minutos. Agregue 1 pizca de sal gruesa en medio de la cocción. Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.