LIQUIDACIÓN - Lentejas coralinas

✓Lentejas coral champagne ✓ Reducción del impacto de carbono de los alimentos ✓ Producido, clasificado y almacenado por la granja Parthiot, agricultores desde hace varias generaciones. ✓ Apuesta por la diversificación de la agricultura ✓ Rico en proteínas, fibra, vitaminas, hierro y minerales. “El Planet-score® es un sistema de clasificación completo e independiente que revela el valor medioambiental de los productos. 

Puedes encontrarlo en fotos. » Además, ¿por qué diseñamos este producto? •Una lenteja coralina cultivada en Francia respetando el medio ambiente. 

Fuente de proteínas, rica en hierro, vitamina B y antioxidantes, las lentejas coralinas se utilizan cada vez más. 

Muy a menudo procedentes de Turquía, nos complace ofrecerle lentejas coralinas locales cultivadas en Aude. •Transición a la agricultura regenerativa. 

Julien y Guillaume Parthiot trabajan en esta explotación sin labranza desde los años 2000. 

Después de lanzar la producción de leguminosas, esenciales para la fertilidad del suelo, los dos hermanos están trabajando para establecer una cubierta vegetal diversificada, para no dejar el suelo desnudo y aportar materia orgánica. Estamos trabajando juntos en este tema, gracias al 1% dedicado a la transición: financiación de la formación, integración de un grupo técnico de productores. 

Los próximos pasos, que se llevarán a cabo este otoño, son análisis detallados del suelo para comprender la vida del suelo. •Beneficios para la salud de las lentejas coralinas. 

Las lentejas coralinas, una verdura seca de la familia de las leguminosas, son ricas en proteínas, fibra, vitaminas, hierro y minerales. 

Ofrece un beneficio saludable que potenciará tanto tus platos calientes como tus ensaladas de verano. Alérgenos: Gluten (trazas)