Fujian del Sur Anxi Mao Xie

Oolong «Mao Xie» («Cangrejo peludo») se elaboró a finales de otoño de 2020 mediante la tecnología qing xiang (fermentación ligera, calentamiento moderado). En apariencia: pequeñas bolitas de color amarillo verdoso de brotes de té retorcidos. El aroma es intenso y fresco, especiado-herbáceo. El licor es transparente, con un ligero tono amarillo verdoso. El bouquet del té preparado es fresco, especiado-herbáceo con notas florales y afrutadas. El aroma es tierno, floral-herbáceo. En boca es con cuerpo y suave, sedoso, dulzón, con una fina acidez afrutada y matices especiados, convirtiéndose en un final persistente. Prepare té con agua caliente (80-85°С) en un gaiwan de porcelana o en una tetera de celadón o arcilla porosa.