Tictac es un camino, un viaje y un refugio. Es un vino elaborado con calma, sin prisas, con tiempo. Tictac se produce con el tiempo, siendo el tiempo su leitmotiv y su obsesión. Las uvas se cosechan suavemente y se seleccionan cuidadosamente en la bodega. La maceración, fermentación y transformación buscan potenciar la finura, la modernidad y la frescura. Pero su toque especial, su singularidad, lo aleja del tiempo, de aquello desconocido. Él es quien lo empaqueta y lo lleva a la perfección, sin presiones ni urgencias, hasta tu mesa. Se debe beber lenta y pausadamente, ya que cada gota contiene un poco de esa misteriosa calma. Tictac rosado tiene un color rosa coral. El aroma es sutil y delicado, con múltiples capas superpuestas. Presenta frutos rojos frescos, notas florales juveniles y sugerencias herbáceas. La imperceptible madera se revela en la compleja forma en que eleva el vino. El hilo conductor del acontecimiento es el fondo de piedra caliza que queda en la memoria. En boca es elegante, envolvente y con un frescor punzante. El final es notablemente largo y lleno de implicación. Revista Grandes Escuelas: 18 puntos