Vino espumoso Brass Zero y Nix - vino sin alcohol -

Delicia sin alcohol elaborada con uvas seleccionadas. Nuestro vino tinto ‘Null und Nix’ es una mezcla de Riesling fresco y Moscatel amarillo. El alcohol se eliminó del vino base fermentado mediante un proceso de vacío, por lo que queda completamente libre de alcohol. La ventaja de este proceso es que el alcohol se separa suavemente del vino sin afectar la estructura aromática. Una composición increíblemente afrutada ideal como aperitivo o refresco dominical con un trozo de tarta de crema agria de mandarina. ¿Por qué creamos un vino espumoso sin alcohol? Llevamos 2,5 años trabajando en este proyecto y surgió de una amiga que nos expresó su deseo de añadir una alternativa sin alcohol a nuestro portfolio. Desafortunadamente, los vinos sin alcohol a menudo tienen un sabor muy diferente al deseado. Pero con la ayuda de un excelente enólogo y experto en el campo de los vinos espumosos sin alcohol, pudimos completar el proyecto después de mucho tiempo. Estamos felices de poder inspirar a una nueva audiencia con nuestras creaciones de vino.