Brass Pétillant Naturel - Vino Natural -

El Brass Pétillant Natural encarna un estilo muy especial que trae todo el aroma de las uvas Riesling al paladar. Sin azufre, naturalmente turbio y chispeante son las tres propiedades elementales de este vino de aguja ecológico. ¿Qué es un Pet Nat? Pét Nat es la abreviatura de Pétillant Naturel. Eso significa "espumoso natural" en francés y se refiere a los vinos espumosos cuyos Mosseaux son el resultado de un tipo especial de fermentación en botella. Lo especial de este vino semi-espumoso es que es (en su mayoría) naturalmente turbio. No hay una segunda fermentación en botella durante la elaboración, pero el mosto de uva que aún no ha fermentado completamente ya está embotellado, donde fermenta y forma dióxido de carbono. La mayoría de las veces, los posos no se eliminan, dejándolos en la botella.