
Aceite de Oliva Virgen Extra Laudemio
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En la época medieval, el nombre "Laudemio" indicaba la mejor parte de la cosecha reservada al señor, dueño de la tierra; ya en ese momento la familia Frescobaldi producía vino y aceite de oliva en sus fincas de la Toscana. Hoy el Laudemio Frescobaldi representa la máxima expresión del aceite procedente de los olivares de Frescobaldi. En otoño, las aceitunas se recogen con antelación y se prensan siempre a las pocas horas de su recogida, en la almazara de la que es propietario.