El amargo francés más antiguo elaborado (1830) con una veintena de plantas, revisitado con un toque de pimienta de Espelette, para una mayor persistencia en boca. Composición: maceración de plantas, raíces de genciana, cintas de bigarades, naranjas trituradas, virutas de sasafrás, cardamomo, canela de Ceilán, pimienta de Espelette... y una decena de plantas más, ¡pero shhh!