Camarones Ndol, 450G

LA ESSINGANAISE: Langostinos Ndolé, 450G - NDOL450 Plato tradicional del pueblo Sawa en Camerún que se ha convertido en plato nacional. Ndolé es el nombre camerunés de las variedades alimenticias de Vernonia, una planta muy amarga conocida en Benin (Amanvivè) y Togo (Aloma), que solo el pueblo Sawa de Camerún asocia con carne, mariscos, cacahuetes y condimentos para obtener un plato donde se entremezclan Sabores dulces, salados y amargos. Tradicionalmente se acompaña con miondo o bobolo (producto derivado de la yuca), pero también se puede acompañar con arroz o plátano maduro.