Delicia de Berenjena, Ricota y Menta
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¡Por fin verduras verdes como aperitivo! decididamente la más ligera de nuestras recetas con sólo 85 Kcal por 100 g. Un viaje exótico para esta receta especiada, a base de judías verdes, brócoli, guisantes, cocinados en curry verde (que es una mezcla de especias muy popular en Tailandia y en la india), endulzados con una pizca de leche de coco y adornado con hierba de limón y jengibre. Su sabor picante es típico, ¡las papilas gustativas viajarán!